1.紫菜湯
對於小兒便秘,最好是潤壹潤,不要瀉壹瀉。紫菜是潤腸的最佳食物。紫菜含有大量的鈣、磷、鐵、碘和維生素,以及極其柔軟的粗纖維。讓老人和小孩在飯前吃點海帶湯,隨著腸道的蠕動,可以治療便秘,清潔腸腔。
材料:紫菜10g,香油2茶匙,醬油幾滴,味精0.5g。
做法:紫菜洗凈,煮熟,放入鍋中,煮30分鐘左右,加入調料。
用法:晚餐前半小時取禦寒衣物。
2.菠菜湯
菠菜含有豐富的植物粗纖維,能促進腸道蠕動,排便,促進胰腺分泌,幫助兒童消化。菠菜湯適用於大便不暢的人群,對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病有治療作用。
材料:菠菜250克,香油25克,生姜4克,醬油3克,鹽3克,味精2克。
練習:
(1)菠菜洗凈,切塊,放入沸水中焯壹下,撈出,放入冷水中冷卻控幹。
(2)用清水將湯鍋燒開,然後加入香油、姜末和醬油。
(3)煮出香味後,立即倒入高湯、味精、菠菜再次煮開。
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