材料？
鴿子1
焯水後的排骨270克。
水1000g到1100g。
根據口味加鹽
料酒1湯匙
兩片生姜
小美排骨鴿子湯的做法？
鴿子和排骨焯水，倒空主鍋，放入鴿子肉，水，料酒，姜片，30分鐘，100度，反轉，勺，放入排骨，50到60分鐘，100度，反轉，勺。最後2分鐘加鹽。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
這裏的水的成分不超過兩種，所以壹開始就加了1000到1100克。
壹般老鴿子煮1個半小時。妳可以半按銀色按鈕停下來檢查蛋糕是否酥脆，然後自己調整時間。
鴿子是營養價值很高的鳥類，蛋白質很多，但脂肪含量較少。適當吃壹些鴿子，既能有效促進新陳代謝，又不會導致肥胖。而且含有較多的鈣離子、鐵離子、銅離子，可以增加骨骼的強度，起到補鐵補血的作用。其中，維生素A和維生素B不僅可以改善視力，還可以營養神經。其中維生素E還能起到很強的抗氧化作用，美白肌膚。
排骨含有蛋白質、脂肪、維生素、膠原蛋白、骨粘蛋白，以及磷、酸、鈣等微量元素，能滿足人體需要。還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。它含有磷、酸、鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，能促進兒童骨骼發育，預防老年人骨質疏松。排骨還含鐵，有改善缺鐵性貧血的作用。排骨還有補中益氣的功效，適合腎虛、產後血虛、便秘患者食用。