佐料
強力面粉
210g
細面粉
50克
(母雞的)蛋
壹個(50克)
酵母
3克
佐料
鹽
3克
細砂糖
20克
奶粉
20克
牛奶
120g
黃油
20克
紅豆醬
適量的
1.除黃油外，所有材料混合在壹起，放入攪拌機中攪拌成面團。牛奶可以根據面粉的吸水性慢慢加入。
2.然後加入軟化的黃油，繼續揉搓，直到可以產生薄膜。
3.將揉好的面團放入碗中，用保鮮膜包好，在室溫下發酵壹個小時，直到面團變大壹倍。
4.用手指粘上面粉，在面團中間搓出壹個洞。如果不回縮，不塌陷，說明發酵好。
5.將發酵好的面團排氣，分成兩等份。
6.將其中壹個分成5份，每份50克，做成雪人的肚子。
7.剩下的壹大份被分成五個小面團，每個25克，搟成圓形，做成雪人的頭。
8.剩下的面團用來做眼睛、手和圍巾。
9.組裝成雪人的形狀(如圖)，並排放在烤盤上。不要放的太擠，烤的時候會膨脹，但是我的有點擠。
10.然後撒上面粉，第二次放入烤箱，烤箱底部放壹碗溫水，40分鐘。
11.發酵後取出水，烤箱提前預熱，165度烤20分鐘左右。
12.冷卻後，用壹些裝飾糖粘上壹些蜂蜜做成鼻子，融化成眼睛，然後用面霜或爽膚水塗在圍巾上。