大米120克蝦150克
50克玉米粒50克洋蔥。
胡蘿蔔30克青豌豆30克
菠蘿漿100克醬油1湯匙。
米酒1湯匙胡椒粉。
澱粉和鹽適量
蝦仁蔬果燜飯
步驟1
食物準備
第二步
將蝦仁撈出，洗凈，切丁，加入適量米酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌勻備用。
第三步
將菠蘿切成小塊，用淡鹽水浸泡至少五分鐘，取出控幹水分備用。
第四步
洋蔥和胡蘿蔔洗凈，切丁備用。
第五步
大米洗幹凈後，加入適量的水，滴幾滴食用油，放入電飯煲中燉。
第六步
炒鍋熱油，放入胡蘿蔔翻炒，放入洋蔥翻炒至香，放入蝦仁翻炒至變色，加入適量鹽和醬油，放入青豆翻炒，放入胡蘿蔔翻炒，再放入半碗開水翻炒豌豆至斷。
第七步
飯快喝光米湯的時候，打開鍋蓋，把炒好的菜倒在米線上。最後放入菠蘿，合上電飯煲的蓋子，繼續燜飯。
第八步
烹飪程序結束後，繼續燉15分鐘，然後打開鍋蓋，將米飯和蔬菜混合均勻。
第九步
顏色艷麗，是不是很開胃？嘗嘗看是不是妳最喜歡的飯~
蝦仁果蔬燜飯的烹飪技巧
(1)新鮮的活蝦可以放入冰箱的冷凍室1小時，蝦殼會很容易剝離。(2)煮飯程序結束後不要馬上打開鍋蓋，利用鍋內余溫繼續再燉15分鐘，這樣燉出來的米飯香味更濃。