用黃蘑菇制作薯片的方法
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1
除去幹燥的黃色蘑菇的根；
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2
將黃蘑用清水浸泡約1.5小時，使其變軟；
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三
土豆去皮，清洗幹凈；
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四
土豆、豬裏脊肉、蒜苗切片；
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五
將泡過的黃蘑洗凈，瀝幹水分；
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六
鍋裏放食用油；
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七
裏脊肉片放鍋裏翻炒變色；
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八
加入黃蘑翻炒3分鐘；
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九
加入薯片繼續翻炒2分鐘；
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10
加入醬油、鹽和水，翻炒均勻，中火燉6-7分鐘；
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11
鍋裏的湯基本沒了後，放入蒜苗，翻炒均勻後關火；
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12
黃蘑菇的柔韌，土豆的柔軟，非常好吃。
黃蘑薯片成品圖
黃蘑薯片的烹飪技巧
技巧
1，不要選太大的幹黃蘑，小的味道更好；
2.黃蘑的浸泡時間壹定要到位，用冷水浸泡，這樣泡出來的黃蘑才會有彈性。