從中醫的角度來說，涼薯是壹種寒性食物。如果我們吃冷的食物，我們體內的寒氣就會增加。如果吃多了，脾胃會變得很虛弱，消化功能會大大降低。如果我們將它煮熟或油炸，我們可以有效地減少冷土豆的寒冷。熟的涼拌土豆適合所有人，但如果選擇生吃，那只能是體熱的人吃。
2涼拌土豆的營養成分有哪些1。涼薯的可食部分為肥根，富含水分和碳水化合物，富含糖、蛋白質，以及壹些礦物質和維生素；
2.紅薯潔白、嫩脆、香甜多汁，可生吃，也可熟吃，還可加工成沙葛粉，具有清涼除熱的功效。吃涼薯可以祛暑，非常適合夏天吃，所以有清熱去火的功效。
3涼拌土豆什麽都不能吃。如果不能同時吃涼拌土豆和雞肉，會導致腹痛，甚至可能引起腹瀉，容易引起腸胃不適。
涼拌土豆和綠豆不能壹起吃。兩者都是涼性食物。如果同時吃這兩種食物，會造成大家怕冷，對我們的健康影響很大。
不能吃涼拌綠豆的土豆有軟化血管、降低血壓的作用。芹菜壹直被認為是高血壓患者的利器。這些食物是我們降低血壓的好選擇，但是不能同時吃涼拌土豆和芹菜，會導致低血壓。