錫紙茄子怎麽做？

茄子

燒烤材料

辣椒粉

切碎的洋蔥、大蒜和香菜

白胡椒

黑胡椒粉

淡醬油

蠔油

海鮮調味醬油

海鮮醬油

食用油

雞精

錫紙茄子怎麽做？

茄子洗幹凈，切成兩半，在茄子上切幾刀嘗嘗味道。不要切！

首先把茄子放在鋪有錫紙的烤盤上，放入預熱好的230度的烤箱，在中層，大約15分鐘。

烤茄子之間可以做調味。將所有調味料混合均勻(香菜除外)。

取出茄子，均勻刷上調料，烤十五分鐘左右。

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取出茄子，刷上壹層食用油，撒上切碎的香菜，烤十分鐘左右。

茄子(Solanum melongena L .)屬於茄科植物。茄子從草本植物到亞灌木垂直分枝，高度為1米。小枝、葉柄和花梗都被6-8-(65，438+00)分枝，有扁平或短柄的星狀絨毛。小枝多呈紫色(野生的常有刺)，年齡大了，毛會逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5厘米(野生有刺)。可育花單生，柄長約1-1.8厘米，毛被致密。水果的形狀和大小變化很大。水果長或圓形，顏色有白色、紅色和紫色。

水果可以被蔬菜吃掉。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿作用，葉亦可作麻醉劑。種子用作消腫藥和刺激劑，但易引起胃無力和便秘，果實生吃可解決食用菌中毒。原產於亞洲熱帶，中國各省均有栽培。