春節期間，家家戶戶都會吃餃子，這象征著團圓的意義。很多人喜歡自己包餃子吃，那裏面的餡該怎麽處理呢？讓我們看看我的步伐。以下是我收藏的黑芝麻糊餃子。歡迎收藏！
黑芝麻糊餃子餡的做法1材料
黑芝麻300克，白糖2湯匙，蜂蜜3湯匙，大油2-3湯匙。(白糖、蜂蜜、大油的量可以根據當時芝麻餡的情況適當增減。)
工作方法
1.將買來的黑芝麻放入幹鍋中用中火翻炒。聞到香味，芝麻微微發亮。可以加點油關火，等它們涼了再磨。
2.將炒好冷卻的黑芝麻放入研磨機中，不要貪吃，壹次放壹點，這樣磨出來的黑芝麻粉就好了，因為黑芝麻會分泌油脂，壹次放太多黑芝麻就容易聚在壹起。
3.把磨碎的黑芝麻粉放在壹個大盆裏，加入兩勺白糖。
4.加入蜂蜜。
5.放入大油。
黑芝麻糊餃子餡材料的方法2:
黑芝麻200克，融化的豬油30克(沒有豬油可以用黃油)，細砂糖適量。
練習:
1.將黑芝麻放入幹凈的鍋中，用小火煸炒(註意不要燒焦)。
2.如果妳做花生餡，油炸花生或在烤箱裏烤，去皮。
3.將炒好的黑芝麻和糖放入攪拌機中攪拌幹粉的容器中，打成細粉。
4.將打好的黑芝麻粉和融化的豬油(在室溫下)混合在壹起。
5.將攪拌均勻的餡料放入保鮮盒中，壓平，冷藏定型。