在缺鉀補鉀的同時,那些高鹽食品,如腌漬火腿、鹹肉、鹹魚以及過鹹的食品肯定是要少吃或不吃。
不少人本來粗糧、蔬菜、豆制品、水果攝入不足,飲食肉多菜少還重口味(過甜過鹹過辣),喜歡吃腌菜,而且長期用各種富含鈉的零食取代正餐,例如餅幹(尤其是蘇打餅幹)、泡面、面包、火腿腸、薯片等,都是藏鈉大戶,甚至市售的掛面、面包、甜飲料等食物裏也含有不少鈉。
過多攝入鈉會增加鉀的排出從而導致缺鉀,而且這些富含鈉的食物所占飲食份額過大,勢必導致富含鉀的天然食物攝入不足。
擴展資料適宜飲食:
1、含鉀高的食物有許多,新鮮黃綠色蔬菜水果,如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。
2、含鉀較高的食物:玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等,每百克食品中含鉀量在270~500毫克之間。
3、含鉀很高的食物:各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等,每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等,每百克食品中含鉀量在500毫克以上。
人民網-夏季精神不濟?多吃高鉀食物助提神