在我國，梨的種植面積很廣，安徽、河北、山東、遼寧四省是我國梨的集中產區。梨樹是壹種喜光的樹種。在陽光充足的環境下，產量會增加，而在黑暗的環境下，產量會減少。梨樹對土壤的適應性很強，無論山地、丘陵、沙漠、窪地、鹽堿地、紅壤都能生長結果。
梨被譽為百果之宗。梨不僅新鮮、香甜可口、酥脆多汁，而且營養豐富。梨具有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡、解酒的功效，經常食用可以補充人體營養。吃梨的時候最好細嚼慢咽，這樣可以更好的被腸胃吸收。
梨怎麽選？
第壹步，看梨形，汁多。香甜可口的梨形壹般比較規整，圓潤飽滿。長相奇怪的梨壹般都有很多顆粒狀組織，吃起來比較澀。
第二步，看梨的肚臍，翻過來。如果妳看到梨底部的肚臍很深，周圍光滑整齊，那麽這就是人們常說的“母梨”，這種梨會比壹般的梨甜很多。
最後壹步是看梨皮。我們要選的是表皮光滑細膩的梨。這種梨鮮嫩多汁。妳壹定不要選擇皮上有許多棕色條紋的梨。壹般這樣的梨都不是很新鮮，要放很久，水分已經流失了。