2、蟲草花豆腐絲湯原料:裏脊豆腐蟲草花原澱粉料酒油鹽。制作:在肉絲中加入鹽、澱粉、料酒、醬油等調料，拌勻腌制；用少許油燒熱鍋，將肉絲炒至變色，加入冬蟲夏草翻炒；加少許水燉；加入1湯匙醬油上色；加入豆腐塊，煮熟；加鹽調味，然後倒入少許水澱粉，大火收汁。
3、洋蔥木耳炒雞蛋原料:洋蔥黑木耳雞蛋油和鹽。制作:黑木耳泡軟後焯2分鐘，焯時加入少許鹽底味；雞蛋加少許鹽，打勻備用；鍋燒熱放入適量油，倒入蛋液翻炒至熟，取出備用；鍋中少許油，放入蔥絲炒香，放入黑木耳翻炒；加入適量的鹽調味，最後加入雞蛋攪拌均勻。
4、蝦豆米百合原料:鮮蝦豆米鮮百合姜蒜末蛋白水澱粉油鹽。制作:鮮蝦去殼後，挑出蝦線，然後在洗凈的蝦中加入鹽、澱粉、料酒、蛋清，拌勻腌制；沸水中加入少許油和鹽，將蠶豆米放入鍋中煮至九成熟；加入百合，放入鍋中焯壹下備用；燒熱炒鍋，放入適量油，放入姜蒜末，爆香，放入蝦仁，炒至變色，放入蠶豆米和百合。加鹽調味，最後加入水澱粉勾芡。