還可以加豆腐和酸菜。
在四川，烤鴨配魔芋是家常菜，壹般人群都可以吃。令妳驚訝的是，它是糖尿病患者和肥胖者的理想食物。魔芋烤鴨營養價值豐富。首先，魔芋可以活血化瘀，解毒消腫，通便，化痰軟堅。主治瘰癧痰，傷腫，便秘腹痛，咽喉腫痛，牙齦腫痛等病癥，好處多多！而且還具有補鈣、平衡鹽分、清胃、整腸、排毒的作用。
主要成分是葡甘露聚糖，屬於可溶性多糖。從營養效果來說，超低熱量的魔芋是理想的可溶性膳食纖維，是減肥者的好夥伴！
但是，每次吃太多魔芋並不容易。吃的時候記得煮。生魔芋有壹定毒性，皮膚病患者應減少食用。鴨肉中的脂肪酸熔點低，容易消化。它比其他肉類含有更多的B族維生素和維生素E。但鴨肉性寒，胃寒體虛者少吃。
鴨肉適合人群
1，適合有熱內熱的人。
2、低燒、體虛、食欲不振、大便幹結水腫的人，多吃為好。
3.同時適用於營養不良、產後體虛、盜汗遺精、婦女月經少、咽幹口渴等人群。
4.鴨肉還適用於癌癥、放療和化療以及糖尿病、肝硬化腹水、肺結核和慢性腎炎水腫的人群。
不適合吃鴨肉的人
對於身體的虛寒，感冒，不思飲食引起的感冒，胃寒疼痛。腹瀉、腰痛、寒性痛經、肥胖、動脈硬化、慢性腸炎者應少吃；感冒的人不宜食用。