疙瘩湯不僅營養豐富,而且味道好,不過寶寶版疙瘩湯和大人吃的可不壹樣哦,掌握以下幾點制作註意事項,做出的疙瘩湯更適合寶寶。
寶寶的腸胃嬌嫩,建議在做疙瘩湯的時候不要放太多刺激性的食物,比如蔥姜蒜,以免引起消化障礙,也不要放過多調味料,容易導致寶寶口味變重,引起挑食偏食。同時疙瘩應該攪拌的小壹些,建議攪疙瘩時壹滴壹滴的往面粉裏加水攪拌,這樣攪出的疙瘩會很細小,方便寶寶咀嚼和消化吸收。
疙瘩湯中可以放入壹些蔬菜,還可以加入雞蛋或者肉類,不僅增加營養的全面性,還能提升疙瘩湯的口感和美觀性。加入蔬菜和肉類時也要註意食材性狀要符合寶寶月齡。
下面就是疙瘩湯的詳細制作步驟,媽媽們和小愛壹起來做壹碗美味又營養的疙瘩湯吧!
今日輔食推薦:
營養疙瘩湯
月齡:10M+
1.食材:瘦肉20克,面粉20克,香菇15克,娃娃菜10克,豌豆10克,熱炒專用油2克,豬肝粉1克。
2.瘦肉、香菇、豌豆、娃娃菜分別切碎備用。
3.面粉倒入碗中,逐漸加入適量清水,攪拌成絮狀的疙瘩。
4.鍋中燒油下入肉碎炒香,再下入蔬菜翻炒。
5.加入適量清水,水開下入面疙瘩,邊倒邊攪拌,再加入豬肝粉,攪拌均勻,煮熟出鍋即可。
6. 美食 完成。