姚澤聖是同德銀號老板，曾出資5000塊大洋的扶持京城“八大樓”之壹的新豐樓飯莊，開辦了豐澤園飯莊。
豐澤園是中外馳名的老字號企業，是在原豐澤園飯莊的基礎上新擴建成的具有國際三星級水準的飯店，其建築風格獨特，設備先進，裝飾豪華、典雅，各類設施配套齊全，備有中央空調、自動扶梯、地下停車場等，飯店交通便利，是集餐飲、住宿、娛樂、購物為壹體的多功能綜合性的涉外單位。
擴展資料當時，豐澤園飯莊是個四進大院，青堂瓦舍、門面精飾、環境高雅、風格別致的大飯莊。餐廳座椅依時令更換，冬絨夏藤；臺面設計新穎，四周鑲嵌白銀；餐具是清壹色的銀器，並有康熙、乾隆、光緒年間的彩花酒器，十分名貴。
飯莊壹開業就以上層人士為服務對象，聘請名廚掌勺，菜肴選料精，制作細，色美味香，成為京城達官顯貴、社會賢達、知名人士的好去處。因此，生意非常興隆。到了上世紀三十年代末，豐澤園已經發展成為京城最大、最有名氣的飯莊。
由於生意紅火，豐澤園相繼在煙臺、天津、上海、南京、開封等地開設了分號。豐澤園創始人欒學堂的山東老鄉也以“豐澤”為名，在香港、巴黎等地開設飯館，有的叫豐澤樓，有的就叫豐澤園。壹時間，豐澤園的名氣不僅譽滿京華，而且名揚海外。
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