材料:排骨適量，蔥姜，海苔結，冬瓜，胡蘿蔔1，豆芽，八角，胡椒粉，鹽，料酒。
生產流程:
1首先我們把排骨洗幹凈，泡在水裏。
2.冬瓜去皮切片，豆芽清洗幹凈，胡蘿蔔切小塊，海帶結清洗幹凈，小蔥打結，生姜切片，八角、花椒粒準備好。
3.鍋中倒入適量清水，加入蔥姜、八角、花椒粒和適量料酒燒開。
4.水燒開後，把前面泡好的排骨放入鍋中再煮。
5.將煮好的排骨撈出晾幹。
6.先把豆芽鋪在平底鍋的底部。
7.然後把用熱水燙過的排骨放在豆芽上，如圖。
8.加入排骨前面準備好的蔥結、姜片、海帶結。
9.將適量的水和料酒放入碗中，攪拌均勻。
10.最後把料酒水和食材壹起倒入燉鍋。
11.蓋上鍋蓋，開始燉肉(整個過程大概兩個小時)。
12.還有30分鐘燉的時候，將胡蘿蔔放入鍋中，同時加入適量的鹽，繼續加蓋燉。還有20分鐘的時候，把冬瓜片放進鍋裏，也蓋上鍋蓋燉。
冬瓜海帶排骨湯的營養價值:
1，冬瓜含維生素C多，利尿消腫，非常適合炎熱的夏天。2、冬瓜不含脂肪，熱量也不高。超重的寶寶吃冬瓜也能起到減肥的效果。