糖水羅漢果
配料:羅漢果、蓮藕、紅棗幹、糖和水。
練習:
1.將蓮藕洗凈，去皮，然後切成1cm厚的圓片。
2.將幹紅棗用溫水浸泡15分鐘，直至展開，沖洗幹凈。
3.鍋中放入清水和冰糖，大火燒開後放入羅漢果和幹紅棗，小火慢燉20分鐘。
4.然後放入蓮藕片，再用小火慢煮15分鐘。
羅漢果銀耳豬骨湯
配料:豬脊骨、銀耳、羅漢果。
調料:姜片、蔥、料酒、鹽。
練習:
1.將豬骨用冷水、料酒、姜片煮熟，然後用清水沖洗幹凈。
2.將銀耳用清水浸泡後撈起。
3、蔥切丁，姜切片，羅漢果洗凈開鍋。
4.湯鍋壹次加足水，放入豬骨，大火燒開後撈出浮粉，加入姜片、蔥段、料酒至火上，關中小火慢燉兩小時。
5.加入銀耳後繼續小火燉半至1小時，去掉姜、蔥、羅漢果皮等不能吃的東西，加鹽調味。
羅漢果粳米粥
配料:羅漢果、粳米、精鹽、味精。
方法:
1.將羅漢果粉碎，加清水適量，煎煮3次，用紗布濾渣備用。
2.粳米用清水洗凈，用羅漢果湯煮粥。粥煮開後，移至小火繼續煮，直至米飯爛透。加入精鹽和味精即可食用。