1，煮螃蟹的方法很簡單，放在水裏煮就行了，但是在煮螃蟹之前，壹定要把買來的新鮮螃蟹仔細清洗幹凈。妳可以把它們放在幹凈的水中幾個小時，然後在水中加入少量的白酒。
2.當水中的螃蟹受到酒精的刺激時，會加速新陳代謝，螃蟹內部的臟東西會全部排入水中。而且螃蟹吸收少量酒精後，活動量會降低很多，攻擊力也會減弱。當人們用手洗的時候，就不用擔心被螃蟹攻擊了。
如何烹飪螃蟹如何烹飪螃蟹
3.螃蟹泡好後，要打開他的肚臍，把裏面的臟東西挖出來，然後把螃蟹的腮去掉。接下來，妳應該用清水洗螃蟹。那些清水洗不掉的縫隙，要用牙刷仔細刷。洗完後要把螃蟹放入清水中，養3到4個小時，然後在流水下沖洗幹凈。
4.準備壹個不銹鋼鍋，放入足夠的水，將洗凈的螃蟹直接放入鍋中，然後準備壹片生姜，切成姜片放入鍋中，蓋上鍋蓋，加熱煮熟，然後開鍋後立即關小火，用中火將螃蟹煮大約65，438+05到20分鐘，讓鍋中的螃蟹熟透，冷卻後即可食用。
5.做螃蟹的方法和步驟比較簡單，但是大家在做螃蟹的時候壹定要註意。煮熟後絕對不能用大火煮，否則螃蟹的八條腿會全部脫落，會使螃蟹失去很多營養，煮後的螃蟹味道也不會太好。