保護心臟，潤腸通便，增強免疫力。
生麥芽簡介
生麥芽是由成熟的大麥經過發芽和幹燥制成的。是中醫常用的壹種中藥。它是甜的，味道微溫。生麥芽是壹種非常好的治療消化的藥，有健脾開胃、疏肝行氣的功效，還有消食健胃、降氣回乳、消脹的功效，還可以治療小兒乳郁。哺乳期的媽媽如果想停止哺乳，可以用生麥芽燒水，每天壹次，對回奶有很好的效果。
功效
1，保護心臟，生麥芽泡水有保護心臟的作用。生麥芽中有壹種特殊物質含量很高。這種物質被人體吸收後，不僅能降低膽固醇，還能抑制各種心臟病的發生，對老年人很有意義。
2、潤腸通便，生麥芽泡水有潤腸通便的功效，生麥芽油非常豐富，另外，膳食纖維的含量也比較高。這兩種物質進入體內後有促進消化的作用，會將體內多余的廢物排出體外，起到潤腸通便的作用。
3、增強免疫力，生麥芽有增強免疫力、促進消化的作用，如果能搭配消化作用強的山楂就更好了。生麥芽泡水，特別適合消化不良，食欲不振。
適宜人群
適合普通人群。
禁忌人群
脾胃虛弱，肝郁氣滯。
不適合壹起吃
沒有特別的食物禁忌。
如何吃:
生麥芽泡水:將生麥芽洗凈，然後在鍋中倒入適量的水，大火燒開，再加入生麥芽，煮5分鐘左右，取出。