1。準備食材:主料:雞腿5只(從中間切)；材料:蔥1根，姜1根，奧爾良烤肉70g，甜面醬5湯匙，蠔油5湯匙，料酒50ML，蜂蜜少許。
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雞腿焯水後，取出洗凈。用牙簽在雞腿上紮上小洞來品嘗。排水以備後用。
3蔥、姜切絲，壹起倒入奧爾良調料、甜面醬、蠔油、料酒，按摩雞腿。蓋上保鮮膜，冷藏半天。這項工作可以在前壹天晚上完成，第二天拿出來。有時間的話可以中途再拌壹下，這樣味道會更均勻上色。
4.將姜放入電飯鍋的內膽中。往鍋裏倒壹點食用油。
5.把腌好的雞腿收起來。這時候醬夠了，不加水。
6啟動電飯煲的“煮飯”功能，選擇“精煮”和“香糯”。壹道工序後，加入少許蜂蜜，把鍋裏的雞腿翻過來，使其顏色均勻。因為調料是鹹的，所以基本不用加鹽。妳可以根據自己的口味來決定這壹步是否加適量的鹽。攪拌後再次啟動“烹飪”功能，選擇“精煮”和“香糯”，程序結束後取出菜品。
7微辣微甜。
8香氣繞梁三日。
9 1.用冷水煮雞腿，更有利於去除肉中的雜質，保持肉質鮮嫩。
2.中間請適當翻炒，使色澤和口感更均勻。
3.因為調料是鹹的，所以基本不用加鹽。可以根據自己的口味在第二道工序中加入適量的鹽。過早加鹽會加速蛋白質凝固，使肉木。