當前位置:菜譜大全網 - 減脂餐食譜 - 大豆和堅果類食物是什麽?

大豆和堅果類食物是什麽?

豆制品包括豆腐、豆漿、豆腐幹、腐竹、豆腐腦等。堅果類食物包括松子、開心果、核桃、杏仁、榛子、花生和腰果。具體介紹以下食物:

1,豆腐

豆腐是最常見的豆制品,也叫水豆腐。主要生產工藝是制漿,即將大豆制成豆漿;二是凝固,即豆漿在熱量和凝固劑的作用下凝固成含有大量水分的凝膠,也就是豆腐。

2、浴霸

腐竹,又名豆腐,是漢族的傳統豆類食品,也是中國地區常見的食品原料。具有濃郁的豆香味和其他豆制品沒有的獨特口感。

3.阿月渾子的果實

開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低熱量、高纖維的顯著特點。對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、抗衰老有醫療保健作用。它們是世界堅果市場上非常受歡迎的保健休閑食品,近年來已成為世界第五大堅果作物。

4.榛子

榛子又名栗、栗或杵,為雙子葉植物、樺木科、榛子屬的落葉灌木或小喬木,高約1 ~ 7 m,是世界四大幹果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之壹,有“堅果之王”的美譽。

5.腰果

腰果,壹種腎形堅果,屬於無患子科,尿嘧啶科,腰果屬。原產於美國。腰果營養價值豐富,可用於烹飪和藥用。它們是世界四大幹果之壹。

百度百科-豆腐

百度百科-浴霸

百度百科-開心果

百度百科-榛子

百度百科-腰果