第壹，鹵花生
所需食材為花生，調料需求為:鹽、八角、蔥、姜、味精、香油、醬油。制作方法:首先將花生洗凈，浸泡過夜。這壹步可以酌情省略，有時候我會偷懶直接做。第二步，將花生倒入鍋中清水，然後將八角、蔥、姜片、味精、醬油、鹽倒入鍋中煮壹段時間，使花生入味。然後拿出來，把所有的調料都勾出來，放涼，根據個人口味倒入香油，就可以吃了。
第二，油炸花生
小時候我媽總會炒壹大盤花生，吃起來特別香。它的主料是花生，比鹵花生方便多了。準備壹盤花生米，然後往鍋裏倒油，把油燒開，倒入花生米炒五分鐘左右，但是要控制好油溫，不要炒。花生炒好後，放在盤子裏，加鹽，就可以吃了。個人喜歡剛出鍋的時候吃，會更香。
第三，花生芹菜涼菜
花生芹菜涼菜和燉花生差不多。主料是花生和芹菜。花生洗凈，泡壹會兒，再放鍋裏煮。烹飪過程中加入姜、蔥、八角、醬油、鹽調味。煮好後，取出調料，晾涼備用。把芹菜葉去掉，不要扔掉。將芹菜莖翻炒，切成小塊，將芹菜葉煮熟。將芹菜莖和花生放入盤中，加入適量的鹽，攪拌均勻，即可食用。芹菜葉也可以澆上調料做成小鹹菜。