人造肉和真豬肉有什麽區別？

吃的方面沒有太大區別。人造肉和豬肉人造肉兩種。第壹種是大豆等植物蛋白做的，就像“素肉”壹樣。另壹種是動物幹細胞制成的人造肉。研究人員用氨基酸、糖、油和其他物質餵養幹細胞，使肉慢慢生長。據說這樣做出來的肉和真肉在味道上沒有區別。人造豬肉是荷蘭科學家研發的壹種“人造浸泡豬肉”。生產這種肉的初衷是為了避免動物被屠殺的命運，這完全是出於人道主義的想法。這種肉是從活豬身上提取細胞，然後放入其他動物產品的肉湯中，在肉湯中生成肌肉組織。然而，這種肉還沒有嘗過，但科學家們堅信未來會大量生產。

人造肉成本很高，即使上市也不會太低，甚至可能比現在的豬肉價格還高。那麽為什麽人們會高價購買不熟悉的食物呢？人造肉從14開始研究，到19年9月才上市。這五年的研究費用絕對是壹個無法預測的數字。人造肉上市，研發成本肯定會加到人造肉上，所以人造肉的價格短時間內不會低。

其實大豆蛋白做的人造肉營養也很豐富，只是因為口感和豬肉差別很大，不能代替豬肉，所以不被大家接受。下個月上市的人造肉也有這個問題，很多食物的味道是其他替代品無法替代的。

人造肉的上市並不會緩解豬肉的短缺。我相信很多人和我壹樣沒有吃過人造肉的想法，因為總覺得人造肉不安全。個人認為人造肉上市前人們更感興趣，但人造肉上市後會像大豆蛋白制成的人造肉壹樣石沈大海。