老母雞是壹種營養豐富的雞肉類型，和普通的雞肉相比的話它的營養物質更加的豐富，而且可以有很好的補虛的作用和效果的呢。人參和老母雞壹起吃，可以有滋補強身的作用，還可以補虛勞，來看看這道人參燉老母雞的做法吧。
人參燉老母雞的做法：
1、準備壹鋁盆或者不銹鋼盆，千萬別用鐵的。
2、2歲齡以上的老母雞壹只，收拾幹凈後，將雞胗、肝、心、都放在老母雞肚子裏。
3、人參2段，紅參、白參皆可，當然燉得時候，還可以加壹些黃芪、天麻、當歸、大棗之類的。
人參的肉質根為著名強壯滋補藥，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，是寒天滋補的佳品。它不僅能增強體質，提高身體免疫力，還能更好地抵禦寒冷，為壹年的健康打好基礎。這樣的壹道養生的滋補湯品可以有提高免疫力的作用，對於幫助恢復體質有好處，而且還可以有滋補五臟的作用，而且還可以有緩解神經虛弱的作用和效果的哦。
關於人參燉老母雞的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值是很豐富的哦，可以補充豐富的蛋白質和脂肪，而且還可以有補腎健腦的作用和功效哦，益氣健脾，滋補強身補虛勞，是不錯的養生保健食譜。