豬肚餡
500克
芹菜
300克
面粉
600克
佐料
適量的油
適量的鹽
壹點蠔油
十三香壹點。
蔥1段
姜1塊
大蒜1花瓣
舊泵適量
壹點料酒
芹菜餃子的做法
1
原料圖。
2
調味圖。
三
化妝醒來20分鐘左右。
四
肉餡中加入鹽、醬油、料酒，攪拌均勻，腌制20分鐘。
五
芹菜洗凈。
六
將芹菜切成小塊。
七
生姜切片。
八
大蒜切片。
九
將洋蔥切成蔥花。
10
將芹菜片、蒜片、蔥花、姜片放入料理機中。
11
全部分開。
12
將切好的芹菜放入肉餡中。
13
加入醬油、蠔油、鹽、十三香調味。
14
將餡料攪拌均勻備用。
15
案板上覆蓋著壹層薄薄的面粉。
16
取出壹小塊面團，揉成長條。
17
逐壹切成小劑量。
18
把它卷成圓形。
19
包好了，餃子。
20
在鍋裏放水。
21
把水燒開，放進餃子裏。
22
餃子水開後，加入壹碗涼水。當鍋再次沸騰時，繼續加入冷水，重復三次。
23
幹得好，嬌子就收盤了~