1、所用的時間不同
1）電高壓鍋煮稀飯的時間短。
2）電高壓鍋煮粥的時間長。
2、水的比例不同
1）稀飯：米和水的比例是1:5。?
2）粥：米和水的比例是1:3。
3、稠稀不同
1）稀飯在吃的時候還能見著米粒喲，粥就不能。
2）粥壹般是需要熬的很粘稠，米與米之間區分不開。
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳於意（倉公）用“火齊粥”治齊王病；漢代醫聖張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥壹升余，以助藥力，便是有力例證。
進入中古時期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進入了帶有人文色彩的“養生”層次。
擴展資料：
煮好粥的標準：
1、生米煮粥，比直接用米飯做成粥更好吃。
2、用圓滾滾的米做粥，容易熟、容易軟爛，口感更好。
3、加入些高湯，是粥營養美味的小秘密。
4、粥是高溫糊化的美味，這就是化學上有名的糊化反應。
5、最好選用新米煮粥，配料更要新鮮，否則粥就談不上鮮美。
百度百科——粥