食材:香蔥適量。
調料:鹽1茶匙，孜然粉1茶匙，胡椒粉1/2茶匙。
練習:
1，材料圖。(土豆、雞蛋、蔥花)
2.取壹個大碗，加少量水，土豆洗凈去皮，直接種到碗裏。(這樣可以防止土豆變色，如果馬上操作可以省略這壹步。)
3.加入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4.加入雞蛋，攪拌均勻。
5.加入3湯匙面粉，攪拌均勻。
6.最後加入蔥花拌勻。
7.稍微預熱後刷壹層薄薄的油，改中小火，加壹點土豆和雞蛋糊抹平鍋底。(厚度取決於您的喜好)
8、2分鐘左右，餅底熟了，晃動鍋子，餅就會離開鍋底。
9.翻個身繼續炸。
10，做完飯，換把刀想吃什麽就吃什麽。(也可以卷起來整著吃，這樣可以味道濃郁。)
小貼士:
1，碗裏不要加太多的水，如果太多就需要多加面粉，這樣煎出來的餅不夠香。
2.如果馬上手術，也可以直接把土豆切絲，然後加入雞蛋。
3.在攤蛋糕之前，不要把鍋燒得太熱。太熱了。餅在鍋裏熟了就不流了，攤起來就更難了。
4.鍋放平後不要動。鍋底熟了以後，只要搖壹下鍋，蛋糕就會自己離開鍋底。這種土豆餅如果兩面稍微焦黃會更香。