九歲的山姆患有兒童期癲癇。他正在接受生酮飲食療法。以下是他當天的食譜:早餐是雞蛋和塗了厚厚壹層奶油的培根；午餐是全脂希臘酸奶加椰子油；晚餐是熱狗、培根、澳洲堅果和奶酪。每次他天真地睜開眼睛，把餅幹或糖果捧到嘴邊，希望得到父母的認可，答案都是“不”。他的零食也是每天固定的:2片培根，8個堅果，不到1/8個蘋果。
兒童癲癇
兒童癲癇是兒童時期最常見的復發性神經系統綜合征，其病因復雜。簡單來說，每次發作都像壹場電子腦風暴。我們的大腦和身體充滿了“電流”，大腦產生的生化電信號使腦細胞、神經和肌肉能夠相互交流。在癲癇發作期間，大腦神經元的過度放電導致了壹些大腦功能障礙。
Sam的癲癇發作並不劇烈，而是壹種強度低、發作頻率高的小癲癇。無奈之下，醫生介紹山姆使用生酮療法。這種脂肪含量高達90%的飲食違背了人們對健康飲食的普遍想象。這種食療必須像吃藥壹樣嚴格:飲食中的脂肪、蛋白質、碳水化合物必須嚴格匹配，患者的熱量計算必須精確到個位數。
影響
“生酮療法”有效控制了薩姆的病情。他的癲癇發作下降到平均每天6次。他開始玩滑板，學習遊泳。最後，他成了壹個快樂、健康、獨立的孩子。如果癲癇癥狀消失2年，可以停止飲食。但是中間沒有明確的時間點。