食材:大棗100g，紅豆200g；
輔料:冰糖50g，油，鹽；
小貼士:紅豆應該大而飽滿，顏色鮮艷。如果是暗紅色的，放久了會縮水，所以不容易爛掉。將紅豆放入溫水中用手洗，可以去除紅豆表面的沈澱物。最好用新疆徽棗做棗，皮薄肉厚，味道更甜。
工作方法
紅豆紅棗湯
紅豆、紅棗用溫水洗凈備用；電飯鍋加水，燒開後低溫加熱，放入紅棗和紅豆，蓋上鍋蓋，小火煨至紅豆微裂，紅棗圓潤飽滿。烹飪前加入冰糖或白糖。
營養價值
新疆大棗(棗):大棗能健脾胃，補氣血，是平補中焦，益氣的良藥。適用於脾胃虛弱、氣血兩虛、貧血萎黃、神疲乏力、產後虛弱、心悸失眠等人群。紅棗中維生素C的含量相當高，被譽為“天然維生素丸”。民間還有壹種說法是“壹天吃三顆棗，永遠不老”。
紅豆:性平涼，味甘，含蛋白質、脂肪、糖、維生素B、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化和利尿；怕冷、血壓低、容易疲勞的人經常吃紅豆來改善這些不適。此外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是很好的藥用保健食品。紅豆是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人面色紅潤。多吃紅豆還有補血、活血、增強體力、增強抵抗力的作用。哺乳期女性多吃紅豆，可以促進乳汁分泌。