材料制備
做小泡芙需要的材料有:雞蛋、低筋面粉、糖、牛奶、黃油、鹽等。其中雞蛋是制作小泡芙的主要材料，不僅可以增加小泡芙的口感，還可以使小泡芙更加蓬松。
生產步驟
1.將黃油、水、鹽和糖放入鍋中，加熱至沸騰，然後加入低筋面粉，不斷攪拌，直到面糊變軟。
2.將面糊倒入壹個大碗中，慢慢加入雞蛋，不斷攪拌，直到面糊變得光滑。
3.將面糊裝入紙袋，將面團擠壓成小球狀，在烤盤上留出壹定間隔。
4.將烤盤放入預熱好的烤箱，10-15分鐘，180℃烘烤。
5.將烤好的泡芙取出，冷卻後可以加入奶油、巧克力等材料，做成各種口味的泡芙。
總結
小泡芙是壹種迷妳甜點，制作簡單，口感綿軟香甜。其外形小巧精致，深受消費者喜愛。制作小泡芙的過程並不難。只要準備好所需的材料，按照壹定的步驟，就可以做出美味的小泡芙了。小泡芙已經成為甜品界的新寵，相信以後會越來越受到大家的喜愛和追捧。