慈北品毛尖
毛尖茶，瓷杯，適合泡飲中高檔綠茶，如壹、二級炒青綠茶、珍珠綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶，重在適口、滋味或解渴。
壹般觀察茶葉的色、香、形後，用杯子沖泡。可以用“甩法”或“甩法”，用95-100℃的開水沖泡，蓋上杯蓋防止香味逸出，保持水溫以利於茶體發育，加速杯底下沈。3-5分鐘後，打開蓋子，聞壹聞茶香，嘗壹嘗。根據茶湯的度數，喝到三開為止。這種泡茶的方法更方便客人拜茶，辦公時間喝茶。
泡杯法，茶水的比例視人的口味而定，壹般200cc泡3克茶為宜。喜歡濃飲料的可以多加壹點茶，喜歡淡飲料的可以少加壹點茶。
玻璃品嘗毛尖茶
沖泡毛尖茶的小技巧:用少許熱水醒茶，再加入冷水沖泡，即可飲用，不燙嘴。
無論是用茶壺、茶杯還是其他茶具沖泡綠茶，都不要讓綠茶長時間浸泡，而要像泡工夫茶壹樣，立即把茶壺裏的茶湯倒入專門用來喝茶的茶杯裏。否則，再好的茶葉也會變質。
1杯90度熱水，加入3克茶葉，先倒壹點熱水打濕泡，再註入適量熱水，3分鐘即可飲用。綠茶要在杯子還有1/3水的時候加水，只沖泡3次。
因為毛尖茶屬於綠茶，綠茶的沖泡技巧也是毛尖茶如何沖泡的技巧。