如何讓巧克力保持合適？
1，如何在室內溫度下保存？
如果溫度不是很熱，可以把巧克力放在涼爽、清爽、幹凈的房間裏，防止陽光直射，防止水和其他異味。儲存巧克力時，溫度和環境濕度比較關鍵，最好保持自然環境幹燥。純巧克力的儲存溫度為5-20℃，環境濕度控制在82-85℃。復合巧克力的最佳貯藏溫度為8-65438±08℃，環境濕度控制在78℃。即使是開封的這種巧克力，也能保存兩三周。
2.如何在戶外保存？
如果妳剛在外面買了巧克力，沒有提前馬上回來，建議回家前去商店巧克力，如果室外溫度高，天氣熱的話。妳可以把它裝在包裝袋裏，放壹些冰塊在裏面，盡快帶回去儲存。
3、包裝袋密封冰箱冷藏
如果夏天室內溫度過高，也可以將包裝袋放入冰箱冷藏，取下後不要馬上打開。巧克力不要立即放入冰箱儲存和取出，以防結霜，也不要打開，直到溫度變暖。