閬中油茶壹：張飛牛肉
張飛牛肉是四川閬中最著名的傳統食品。它有很長的歷史。始建於清朝乾隆年間，至今已有200多年的歷史。選用優質牛肉為主要原料，輔以鹽和香料，再以傳統制作工藝制作而成。最後風幹即可食用。吃起來不軟不硬，鹹鹹適口，特別適合佐餐、配酒食用。並於1998年獲得商務部優質產品獎，產品享譽國內外，深受消費者喜愛。
閬中油茶二：保寧醋
閬中已成為中國食醋四大產區之壹。保寧醋創制於明末清初，其特點是醇厚適口。保寧醋以麩皮、小麥、大米、糯米為原料，配以砂仁、麥芽、山楂、獨活、肉桂、當歸、烏梅、杏仁等中草藥制成，具有開胃健脾、活血的功效。它由觀音寺的優質泉水(古稱觀音水笙制成，清冽甘甜，沸而不沈，近百年來壹直為人們所稱道。
閬中油茶三：保寧壓酒
保寧壓酒已經有300多年的歷史了。"捧衣打褶塵，閬中齋釀絕世香醇."(《閬中作二首》是著名詩人陸遊對閬中美酒的贊美。閬中“緊壓酒”有非常獨特的釀造方法。