蛋包飯的做法簡單說明11。牛肉剁碎，有條件的話用料酒、醬油、生粉、香油腌制。將胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜和西紅柿切成丁備用。(這些菜可以根據個人喜好添加，比如香菇、四季豆。)
蛋包飯做法的簡單說明22。將花生油倒入熱鍋中。先將牛肉末放入鍋中翻炒壹分鐘，然後加入洋蔥和胡蘿蔔，翻炒壹兩分鐘，最後加入黃瓜、鹽和醬油調味。
蛋包飯做法的簡單說明33。投入
蛋包飯做法的簡單說明44。放入適量花生油，讓油蓋住鍋面，然後迅速引入攪拌好的蛋液，小火煎。如果期間雞蛋感覺不均勻，可以晃動平底鍋讓蛋液流動。當另壹面快煎熟時，把它翻過來。小心點，註意溫度。第四步的圖和第五步的圖是正反效果。
簡單說明如何用雞蛋做米飯。55.因為怕雞蛋皮薄，所以我在壹個人的雞蛋皮裏放了三個(小壹點的)雞蛋，沒有加水或者面粉或者小麥粉。
蛋包飯做法的簡單說明66。從鍋裏取出蛋皮，把米飯放在蛋皮裏，然後蓋上被子。(壹定要放在大壹點的盤子裏，因為卷起來方便。)因為我盤子不大，裝起來有點麻煩。
蛋包飯做法的簡單說明77。蓋好蛋皮後，根據個人喜好加入番茄醬。
蛋包飯做法的簡單說明88。我的蔥花和西紅柿都是在外面裝飾的，這個也看個人喜好。