椰子汁不涼也不熱，是溫熱的。椰子汁富含多種營養成分，主要包括蛋白質、脂肪、糖、礦物質和多種維生素。其中蛋白質和糖的含量較高，脂肪多為不飽和脂肪酸，對身體有益。椰子汁中的所有營養成分都能滿足身體的各種營養需求，可以促進生長，增強免疫力。
椰子汁的功效和作用
1.利尿消腫
椰子汁富含鉀、鎂等礦物質，成分與細胞內液相似，能糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果。
2.滋陰潤肺，止咳化痰
椰子汁是冷飲，能滋陰潤肺，止咳化痰。人們飲用後，可消除肺部和氣管的炎癥，緩解肺燥，稀釋痰液，加快痰液的排泄，使人咳嗽咳痰，哮喘的不良癥狀可迅速緩解。
3.改善口腔潰瘍
椰子汁中含有豐富的月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗菌和消炎的作用。還能在口腔內形成壹層化學阻塞層，有助於傷口的維護和口腔潰瘍的恢復。
4.驅蟲止痛
椰子汁也有明顯的驅蟲作用。當人出現寄生蟲病引起的腹痛時，多喝椰子汁可以使體內的寄生蟲死亡並盡快排出體外，由此引起的腹痛也能很快消失。此外，椰奶還能防止兒童營養不良，使人紅潤細嫩。
滋養身體
椰子汁是壹種滋補作用特別明顯的飲料，可以為人體補充能量，緩解身體虛弱。當人出現四肢無力、食欲不振、體虛氣短等不良癥狀時，只要及時喝點椰子汁，癥狀會很快好轉。