土豆 1個
雞蛋 1個
面粉 2調羹
鹽 適量
油 適量
胡椒面 適量
簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法
土豆1個，洗凈去皮，切細絲，放進小盆裏。簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟1
打入1個雞蛋。加鹽、胡椒面適量。簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟2
拌勻，可以看到盆子邊上有雞蛋液簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟3
加點面粉或澱粉，寧肯少點別多了。我加了2調羹。簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟4
拌勻，看不到明顯的液體了，成了較稠的面糊簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟5
平底不粘鍋，全程中小火加熱，放壹點油簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟6
把土豆絲面糊倒進鍋裏，攤平，不要太厚，否則不易熟也不好吃。簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟7
煎烙壹兩分鐘，面糊凝固後翻面，繼續烙壹分鐘。簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟8
出鍋，改刀，裝盤。美美噠簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟9
加點番茄醬，更好看！簡單快手早餐:土豆絲雞蛋餅的做法 步驟10
小貼士
如果想吃酥脆點的，烙餅時不蓋鍋蓋。
如果想吃軟糯點的，烙餅時蓋上鍋蓋。