玉米起源於墨西哥中部或南部高原，16世紀傳入中國。它是最常見的或同義詞，也是世界上分布最廣的作物之壹。玉米主要集中在美國中部、中國平原和南歐平原；玉米喜溫、喜光、喜濕，在高溫、高濕、強光條件下產物積累快。
鮮嫩的玉米洗凈後，直接下鍋用冷水15-20分鐘即可。因為新鮮玉米水分含量高，容易煮熟。如果是凍粘玉米，用冷水大火煮可能要20-25分鐘。凍玉米含水量低，溫度低，短時間內不容易熟。
吃玉米的其他方法:
1.烤玉米:剝去玉米外層的葉子，塗上黃油和調料，然後放入烤箱或烤肉架烘烤。烤玉米有很濃的炭香味，外表金黃酥脆，保持了玉米內部的甜味。
2、玉米餅:玉米磨成玉米粉，可以用來做玉米餅。把玉米餅塗上番茄醬、蔬菜和烤肉，然後卷起來。這種玉米餅可以作為快速簡單的午餐或晚餐，攜帶方便，口味豐富。
3.玉米沙拉:將煮熟的玉米粒與西紅柿、黃瓜、洋蔥等其他蔬菜混合，加入適量的橄欖油、檸檬汁和調味料，制成清爽可口的玉米沙拉。
4.玉米濃湯:將煮熟的玉米粒與雞湯或蔬菜湯混合，加入適量的奶油、黃油和調味料，煮成濃郁的玉米濃湯。可以添加其他成分，如培根、洋蔥和奶酪，以增加味道和風味。
以上內容參考:百度百科-玉米