長脂肪食物：
1、奶酪
壹塊奶酪片需要耗費壹整杯牛奶才能制成。因而，奶酪裏包含了壹杯牛奶的所有營養：維生素、礦物質、蛋白質以及健康脂肪(對人體健康尤為重要)。 奶酪含有大量鈣、維生素B12、磷、硒以及脂肪酸，它跟人體健康的各個方面息息相關。
2、全蛋
對於大多數人而言，膳食膽固醇並不會影響血液中的膽固醇，因此，高膽固醇含量的蛋黃並不會降低全蛋的健康值。 雖然全蛋的脂肪含量高，但它是地球上營養密度最高的食物之壹。
3、多脂魚
鮭魚、鱒魚、鯖魚、沙丁魚及鯡魚等多脂魚富含有利心臟健康的Ω- 3脂肪酸、高質蛋白質及各種重要營養。?
擴展資料：
清除脂肪食物：
1、西紅柿
西紅柿本身具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。而且西紅柿易使人有飽肚感，食物纖維在腸內可以吸附多余的脂肪，將脂肪和大便壹同排出。西紅柿含有豐富的維他命B群，能促進脂肪的代謝。在飯前吃西紅柿，有助脂肪燃燒。
2、菠菜
半碗菠菜只有二十六卡路裏，菠菜含豐富的鉀、維他命A和C，而作為深綠色蔬菜，也擁有豐富的鐵質，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤。
參考資料：
人民網-外媒盤點7種有益健康的高脂肪食物參考資料：
人民網-9種食物幫妳“清除”脂肪 吃好又減肥