中國的酒文化源遠流長。雖然歷史最悠久的是黃酒，但中國葡萄酒最具代表性的是白酒。
從某種角度來說，中國的酒文化就是白酒文化。
被稱為西方文明搖籃的希臘位於巴爾幹半島，這裏土壤比較貧瘠，谷類作物產量較低，只能滿足人們的消費，很難有盈余用於釀酒。
喜沙質土壤的葡萄因其耐旱、適應地中海氣候，在希臘被廣泛種植，因此葡萄酒也滿足了西方人對酒精的需求。
不同的飲酒方式
從飲酒禮儀來看，中西酒文化存在很大差異。
中國人講究的是人，跟誰喝酒，喝酒的氛圍，而西方人講究的是酒，喝什麽，喝什麽才能充分享受酒的美味。
中國酒文化深受中國傳統尊老倫理文化的影響，所以在飲酒過程中，對飲酒者的尊重被放在最重要的位置。
西方的飲酒禮儀體現了對酒的尊重。
西方人的飲酒禮儀和飲酒文化是為了更好地欣賞美食而制定的。
喝酒的目的不壹樣
在國人眼中，酒被視為壹種交流工具，所以中國的酒文化缺乏對酒本身的科學系統的理論分析和評價。
在西方，喝酒的目的往往很簡單，喝酒是為了品酒，喝酒是為了享受美酒。
對比中西酒文化可以發現，酒文化的差異其實就是中西思維方式的差異。
中國人是發散思維的寫意；西方人則相反，他們用細致的草圖直線思考。