避風塘的味道主要以烹飪海鮮為主，註重保持原料的新鮮和原汁原味。這個口味的代表菜有避風塘炒蟹、避風塘炸蝦、避風塘炸蝦等等。
避風塘追求簡單純粹的烹飪方式，不使用過多的調料和食材，保留食材本身的原味。在烹飪過程中，通常將海鮮炸至金黃酥脆，再用大蒜、辣椒等調料炒熟，使菜肴具有獨特的風味和口感。
避風塘菜通常具有鮮、汁、辣、鮮的特點，深受廣東人的喜愛。隨著時間的推移，避風塘的味道也同時發展變化。
獲獎:
“避風塘”餐廳以其精致可口的菜肴、周到的服務和獨特的環境風格而聞名。其內部以“精益求精、穩健經營、勤於服務、誠實守信”為原則，建立了壹套質量監控和優化管理體系，確保高品質的產品和誠信的服務。
它的許多菜肴被評為“中國名菜”、“中國名菜”和“中國名小吃”，許多新老客人來到這裏，喜歡“避風塘”餐廳的食物。熙熙攘攘，都是為了美食，排隊的“避風塘”，擠滿了客人，成了上海不眠不休的壹道亮麗風景。
“避風塘”作為中國餐飲知名品牌，2002年被中國烹飪協會命名為“中國名店”，2004年被上海市餐飲行業協會命名為“上海市餐飲行業名牌企業”。
讓消費者真正領略和感受“避風塘”餐廳的美食和浪漫風情，是“避風塘”的動力和執著的目標。
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