2，還有壹種是用鹽水浸泡3-4小時，還有壹種是用鉗子夾掉尾巴，洗幹凈。
3、因為蝸牛的排泄物在尾部。至於上面說的快速幹凈，可以試試這個方法。
4.洗蝸牛前，壹定要用鹽水浸泡壹晚，讓那些細菌和泥沙都被泡出來，第二天再用清水洗。
5、也可以把田螺放入冷水鍋中，煮開後取出，這樣才算幹凈。
2冰鎮蝸牛體內有寄生蟲嗎？有可能冰鎮蝸牛體內有寄生蟲。
雖然說做冰鎮蝸牛有燙漂的步驟，但可能兩三分鐘就殺不了所有寄生蟲，因為環境汙染等原因，蝸牛容易滋生寄生蟲。在加工過程中，由於衛生條件差，蝸牛再次感染寄生蟲。所以，對於孕婦和小孩來說，盡量少吃蝸牛。
3冰鎮蝸牛1怎麽吃？把買來的蝸牛泡在鹽水裏，讓它吐出沙子。
2.這壹步非常重要。準備兩根黃瓜，拍成三厘米左右的小塊，撒上蒜末、姜末、紅辣椒和少許鹽腌制，倒入醬油和芥末攪拌均勻。最後放上冰塊，放入冰箱冷藏，準備壹份冰水。
3.將蝸牛倒入沸水中，等待三分鐘後取出。
4.將燙過的蝸牛放入準備好的冰水中，冰鎮8、9分鐘後撈出，濾出水。
5.濾掉水分後，把酸黃瓜調味盤從冰箱裏拿出來，加入冰塊，放上香菜，OK，壹只顏色好看又好吃的冰鎮蝸牛就做好了，可以吃了。