特色顏色:特點:湯汁鮮美。
功效:益氣，抗癌。
竹葉具有清熱利濕、化痰開竅的作用，可用於食道癌患者嘔吐、吐痰、飲食不暢。
腹瀉、口渴、尿赤等癥狀有明顯的治療作用。此外，還可治療胃火過盛引起的胸膈脹滿、嘔吐厭食及發熱引起的津液損傷。
練習:1。新鮮竹葉洗凈，加適量水，加水煎煮30分鐘，去渣留汁備用。
2.將雞肉切絲，加水用小火燉，備用。
3.猴頭菇洗凈，放入鍋中用溫水泡發，切去底部木質部分，再次洗凈。
切成2 mm厚的片，用紗布過濾水備用。
4.蔥切段，姜切片，白菜洗凈，手掰。
5.鍋燒熱，加入適量植物油，油熱後放入蔥、姜、熟雞絲翻炒，然後放入。
加入精鹽、料酒、猴頭菇水和竹葉汁，加入猴頭菇片，煮30分鐘，再加入大白菜、味精和胡椒面，煮壹會兒。
營養價值:猴頭菇——猴頭菇，又名猴頭菇、猴頭菌、花菜菌或山菌等。原來是藏在叢林深處的珍貴食用菌。子實體圓而厚，常掛在樹幹上，布滿針狀的刺，形似猴子...所有猴頭菇食譜。
雞雞有溫中益氣、填精補髓、補虛益智的作用。《神農本草經》說，常吃雞可以精神健康；後世的醫生大多認為吃是聰明的。“對於謎題，野雞(雉雞)是最多的...所有雞肉食譜。