烏雞可以和土豆在壹起燉，這兩個食材沒有相克的成分，而且也是很常見的食材。
烏雞土豆湯
材料：烏雞1只，新鮮土豆200克，玉米100克，生姜3片，料酒、食鹽各適量。
做法：
1、將烏雞處理幹凈後切成塊備用。
2、土豆、玉米洗凈，切成塊備用。
3、將所有食材壹起放入燉鍋中，再放入姜片和料酒。
4、加入足量清水煮沸後改小火再燉2小時左右。
5、最後加入食鹽調味即可，好吃的烏雞土豆湯做好了。
營養價值分析：
烏雞湯中含有十分豐富的氨基酸、維生素、微量元素等多種成分，但是膽固醇和脂肪含量卻很低，並且還可以幫助清潔人體垃圾功能；而土豆中含有十分豐富的纖維素。
土豆營養價值：
1. 健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有壹定的冶療作用；
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝，防止便秘，預防腸道疾病的發生。