合適的豬肘
3片卷心菜葉
生姜適量
肉桂適量
八角茴香
花椒
適量的香葉
幹辣椒適量
適量的鹽
料酒適量
適量的酒
舊泵適量
冰糖適量
鮮鮮美味
紅燒過程
幾個小時很費時間。
普通難度
紅燒肘子的步驟
1
原料圖(原料:豬肘食材:白菜葉3片、姜、桂皮、八角、花角、香葉、幹辣椒調料:鹽、料酒、白酒、冰糖、醬油。
2
鍋中加水，放入肘子和姜片，加入適量料酒、醬油，大火煮壹勺白酒，轉中火。
三
煮到肘子7分熟。
四
取出晾幹
五
用醬油畫畫。
六
鍋裏的油量可以蓋到肘部加熱。
七
放入肘子煎至皮均勻(壹定要蓋好，油會溢出來)
八
將炸好的肘子放入電壓力鍋，加入適量的水，除白菜葉外的所有食材，除白酒外的所有調料，燉30分鐘。
九
燉好的肘子倒入炒鍋。
10
將湯倒入鍋中煮沸，用澱粉勾芡。
11
留出半碗湯。
12
然後大火收汁。
13
倒在妳的胳膊肘上。
14
在另壹個鍋裏煮卷心菜葉。
15
把它攤在盤子上
16
小心翼翼地把肘子取出來放在盤子裏(太爛會散架的)。