成分:
白菜適量(切塊備用)
粉絲適量(提前30分鐘泡水)
鮮五花肉400克(切片備用)
蔥，姜，蒜，小米辣，切丁
準備調料:
生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、適量水。
練習:
1，燒開油，油熱時放入五花肉，中小火煸炒。
。2.加入蔥、姜、蒜、小米、麻辣炒香。
。3.加入切碎的卷心菜
加入兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，把白菜炒軟。
。4.加入事先泡好的粉條，加入壹勺鹽和壹勺雞精，攪拌均勻。
5、加入兩碗水，用食物沖洗。
。6.開水煮10-12分鐘。
。7.在鍋中加入壹些蔥，即可食用。
白菜粉絲燉豬肉
配料:大白菜、五花肉、粉絲。
做法:1。五花肉洗凈，切成厚度合適的塊。把卷心菜切成塊或者用手掰成塊。2、切少許蔥蒜片，鍋裏放入燉白菜的油，用八角炒出蒜片和蔥花。3.將五花肉切塊放入鍋中，翻炒至五花肉的肥肉部分開始出油，看到豬肉在鍋中冒泡，在鍋中加入壹勺醬油。4、醬油適量，炒五花肉上色，炒白菜。5.鍋中加入適量的水，撈出泡在鍋裏的粉絲，放入鍋中。蓋上鍋蓋燉壹會兒。燒開後發現湯少了。這時候白菜都快燉熟了。加入少許鹽和雞精調味後取出。