1.室溫下儲存。
如果把煮好的餃子放在30度以上的室溫下保存，由於微生物繁殖很快，保存時間不能超過8小時。但在低於20度的室溫下，可以保存1-2天。
冷藏保存
煮好的餃子可以放在冰箱的冷藏室保存，可以降低微生物的活性。壹般可以保存3-5天。註意用保鮮膜封好，以免有異味。
3.寒冷的東方保存
冷凍熟餃子可以保存1個月左右，但是冷凍後餃子的口感會變差，所以最好在餃子新鮮的時候盡快食用。
我們來看看凍餃子的方法:
餃子的冷凍方法包括以下步驟:
提前準備壹個容器，底部撒壹層幹面粉，然後把包好的餃子整齊的放在這個容器裏。註意每個餃子之間要留壹定的空隙，不要放在壹起使之粘在壹起。馬上把它們放進冰箱的冷凍室，冷凍壹個小時。
壹個小時後，打開冰箱門，看看餃子是否已經凍得很結實了。如果這時候餃子不夠濃，就不要碰了，放冰箱繼續凍。至少要凍兩個小時，這樣才會凍到很結實，表面成冰。
這樣壹盤餃子凍好後，可以把每壹個餃子都拿出來，然後把凍好的餃子裝進保鮮袋裏，把保鮮袋的口紮好，繼續放在冰箱裏凍，這樣餃子再凍壹次就不會粘在壹起了，因為每壹個餃子都凍得非常結實。