貝殼類食物有扇貝、海白、扇貝、沙螺、蛤蜊、貽貝、海瓜子等。
1、扇貝:扇貝又名海扇，肉質鮮美，營養豐富。其閉孔肌曬幹後為“扇貝”，列為八珍之壹。扇貝常見的吃法是蒜蓉粉絲蒸扇貝，烤扇貝味道不錯。
2.海白:海白是海蛤的壹種，因為它的殼是白色的，所以叫海白。海白很好認，可以煲湯，可以燒烤，也可以和蒜末、蔥花壹起炒。它經常被用作海南粉的配料，以增強鮮味和口感。
3、帶子:帶子在北方叫鮮貝，肉很好吃？。
4、沙包螺:沙包螺也是雞腿螺，雞腿螺入口香甜，螺肉緊實，細嚼慢咽，很有嚼勁。沙螺的形狀與海白相似，但沙螺更大。
5.毛蚶(hān):毛蚶的味道與血蛤相似，但外殼有毛，故稱毛蚶。毛蚶好吃，便宜又好吃。
6.貽貝(yí):新鮮的貽貝是受歡迎的海鮮，可以蒸熟，也可以去殼後與其他蔬菜混合食用。
7.海瓜子:海瓜子捕撈時含有大量泥沙，必須在淡鹽水中浸泡半天。海瓜子的沈澱物吐出來的時候要洗幹凈備用。