蛇頭是黑魚的俗稱。烏鱧是鱸形目烏鱧屬，是烏鱧科中分布最廣、最多產的種類。黑魚是壹種性情兇猛、生活在海底的肉食性魚類，喜歡生活在水草茂盛的淺水區。黑魚味道鮮美，營養豐富，深受消費者喜愛，是壹種經濟價值很高的魚類。能祛瘀生新，滋養調理，生肌補血，促進傷口愈合，藥用價值高。
清江魚不是黑魚，黑魚和清江魚最大的區別是含有不同的物種。
黑魚是指生活在中國的眾多魚類中的壹種，屬於鱸形目，是指壹種魚類。清江魚也是生活在中國的壹種魚，指的不是壹種魚，而是生活在湖北省清江庫區的所有魚類。這裏生活著多種魚類，如黃顙魚、鯉魚、鯽魚、銀魚等。只要生活在這片水域，都屬於清江魚。
黑魚和清江魚是不壹樣的，區別還挺大的。黑魚按種類來說是壹種魚，但清江魚按生活區域來說是壹種魚。
然後就是口味的不同。黑魚刺少，口感緊實。與清江魚相比，清江魚的骨頭更多，肉質更嫩。