茄科的蔬菜：
1、西紅柿
番茄壹般指的就是西紅柿，茄科番茄屬植物，果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
2、辣椒
茄科壹年生或有限多年生植物，果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。
3、秋葵
莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。
4、茄子
茄科植物，果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
茄果類蔬菜的***同特點
1、茄果類蔬菜原產熱帶，性喜溫暖，不耐寒冷。
2、對光周期反應不敏感，要求較強的光照和良好的通風條件，光照不足易引起徒長。
3、對不良的環境條件，如溫度過高或過低、光照不足、營養不良土壤幹旱或澇害，都能引起落花、落果。
4、幼苗生長緩慢，苗齡較長，為了提早上市，延長收獲期，生產中多進行集中育苗。
5、根系發達，生長旺盛，分枝力強。
6、具有許多***同的病蟲害，在茬口安排上應避免連作和與茄科作物輪作。