今天，我改進了土豆燉肉。最容易把湯攪渾。不適合短時間煮，長時間燉土豆非常容易。訣竅是:把土豆切成塊，用熱油炸壹下，再和沃瓜壹起燉，這樣壹起煮就非常容易了！所以我們燉土豆的話，不管是紅燒排骨還是紅薯粉條，壹定要先炒再燉！將土豆切成滾刀塊，放入鍋中，將土豆煎成表面金黃色，收起來備用。即使是炒土豆也不用在鍋裏燉超過10分鐘，5分鐘最好！不然土豆很脆，湯也很渾。臥瓜有籽，要剝皮；去籽，土豆去皮，切成滾刀塊。姜蒜切末，蒜切丁，兩朵香花可以切成條狀。用醬油把五花肉片抓勻。這壹步沒有照片。土豆比南瓜多。圖中的西瓜我還沒用完。3.土豆用清水浸泡去除木薯澱粉，撈起晾幹，鍋裏放油，七成熱時放入，橙煎，撈起備用。
4.鍋裏加點油，把腌制好的五花肉用醬油炒壹下，然後爆香蔥和姜沫，用醬油煮壹下炒出香味，然後放入玉米裏，把涼水填的差不多了，陸續加鹽；味精，根據色調加入壹點生抽，小火燉5分鐘。這壹步不要放土豆
5.燉5分鐘後，放入炒好的土豆，小火燉5分鐘。果汁基本收齊了就可以關了。那樣燉出來的土豆能保持外觀，湯不渾濁，菜也好看。出鍋後，撒上魚漿和香萊。6.大家可以看看。5分鐘後土豆不碎，湯不渾。希望對妳有幫助！