1,荷花酥
蓮酥是杭州的傳統小吃,具有江南小吃的特色,是用香酥面做成的。制作工藝精美,層次分明,色彩搭配精美,形狀類似即將盛開的荷花,酥香綿軟,有壹種非常特殊的風味。蓮酥是宴席上常用的壹種花式中點,給人以美的享受。
2.綠豆糕
綠豆糕是中國傳統糕點之壹,是壹種夏季小吃。由天然食材制成,口感清爽細膩,柔軟可口。制作時要加油,口感綿軟細膩。綠豆糕是廣受歡迎的傳統糕點之壹,冷藏後口感更佳。
3、桃酥
桃酥是漢族傳統糕點,原產江西,以幹、脆、酥、甜的特點聞名全國。相傳在唐元時期,樂平壹位農民在烤制時加入桃仁粉,使糕點更加美味。桃酥制作過程中,面粉、雞蛋、酥油等主料相互搭配,口感酥脆,甜度適中。
4.桂花糕
桂花糕是湖北鹹寧著名的傳統糕點小吃,已有300多年的歷史。它以糯米粉、蜂蜜、桂花為原料制成,香甜可口,潤軟細膩。桂花糕嘗起來很甜,有很濃的桂花香。桂花糕形狀完整,厚薄均勻,黃白相間,無斑點和雜質。
5.共青團
青團是江南傳統小吃。選用優質糯米和鮮艾草制作而成,餡料分豆沙和蓮蓉。味道剛剛好,不是很甜也不是很膩,青草的香味很淡很長。團子是江南人清明節吃的傳統小吃。據考證,少年團的名稱始於唐代,距今已有1000多年的歷史。